Urząd Marszałkowski Województwa Łódzkiego zaprasza przedstawicieli branży gastronomicznej, hotelarskiej i cateringowej oraz lokalnych producentów żywności do udziału w wydarzeniu „Łódzkie na Talerzu – Kulinarny Most – od rozmowy do biznesu: spotkania branży HoReCa z lokalnymi producentami”.
Spotkanie odbędzie się 12 października 2026 r. w Hotelu Prezydent w Spale. Partnerem merytorycznym wydarzenia jest Stowarzyszenie Szefów Kuchni Ziemi Łódzkiej. Harmonogram
Wydarzenie skierowane jest w szczególności do restauratorów, hotelarzy, szefów kuchni, firm cateringowych, domów weselnych oraz innych obiektów gastronomicznych, a także do lokalnych producentów żywności z województwa łódzkiego, zainteresowanych zaprezentowaniem swojej oferty i nawiązaniem nowych kontaktów biznesowych.
Spotkanie będzie okazją do poznania regionalnych produktów, wymiany doświadczeń oraz nawiązania bezpośredniej współpracy pomiędzy producentami a przedstawicielami sektora HoReCa.
Program wydarzenia
W harmonogramie przewidziano m.in.:
- 8:30–9:00 – rejestrację uczestników, kawę powitalną i pierwsze rozmowy networkingowe,
- 9:00–9:15 – oficjalne otwarcie wydarzenia i przedstawienie idei projektu,
- 9:15–10:00 – prezentacje lokalnych producentów,
- 10:00–10:30 – pierwszą część autorskiego menu degustacyjnego przygotowanego przez szefa kuchni Bartłomieja Pagacza, opartego na lokalnych produktach regionu łódzkiego, Harmonogram
- 10:30–11:30 – networking, rozmowy biznesowe i przerwę kawową,
- 11:30–12:30 – wykład ekspercki dr. Piotra Dominika z Uniwersytetu Vistula w Warszawie, poświęcony współpracy branży HoReCa z lokalnymi producentami, krótkim łańcuchom dostaw oraz roli produktów regionalnych w budowaniu konkurencyjnej oferty gastronomicznej,
- 12:30–13:15 – panel dyskusyjny prowadzony przez Stowarzyszenie Szefów Kuchni Ziemi Łódzkiej,
- 13:30–14:00 – drugą część autorskiego menu degustacyjnego. Harmonogram
Udział w wydarzeniu jest bezpłatny.
Zgłoszenia przedstawicieli branży HoReCa oraz lokalnych producentów przyjmowane są za pośrednictwem formularza:
👉 Formularz zgłoszeniowy – „Łódzkie na Talerzu” w Spale
Zachęcamy przedsiębiorców i producentów z terenu Gminy Inowłódz do udziału w wydarzeniu i wykorzystania możliwości nawiązania nowych kontaktów oraz współpracy biznesowej.
 Harmonogram.pdf | [ ] | 222 kB | 35 Pobieranie |
